11/6激ウマ!だまこもち鍋

2016-11-07

先日の11/6(日)秋田出身の常連さん(照さん)が郷土料理だまこもちをごちそうしてくれました。

夕方17:00頃事前に受け取っていたあきたこまちを炊いて待機していると材料を抱えて照さん来店。

預かった舞茸、長ネギ、ごぼう、セリなどをさっと水洗い。

カセットコンロに土鍋をセット!照さん手作りだまこもちスープ?をひと煮立ち

これ又秋田直送の比内鶏を贅沢にムフフ(^q^)

炊きたてあきたこまちをかる~くつぶし片栗粉まぶしながら団子にして土鍋にドボ~ン

グツクツ煮込み醤油で味を決めたら出来上がり\(^o^)/

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本来もっとさぶ~~~くなった頃ハフハフ言いながら食べるのが良いらしのですが

この日は割りと暖かく(一応当店は空調完備ですヨ)良い陽気でした。

とっても美味しくいただきました。m(_ _)m

ダーツやビリヤードやカジノテーブルに囲まれて鍋を楽しむ私達(居酒屋かっ!

こんなバラエティーにとんだScuderiAどーでしょうか(^_^)

この冬しょっつる鍋も予定しよう⤴

ああ待ち遠しいなぁー

照ちゃん本当にありがと!ほんでもって又ヨロシク!!

 


カテゴリー: 店長のつぶやき 

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